Reteta Tiramisu

TIRAMISU

INGREDIENTE:

• 1 pachet piscoturi
• cafea
• nes
• zahăr
• 2 plicuri zahăr vanilat
• 1 cutie frișcă lichidă
• 1 cutie mascarpone
• cacao
• esență vanilie și rom
• cognac

ETAPE:

• se prepară 500 ml de cafea ( 4 lingurițe cu vârf) în care se adaugă 5 lingurițe de zahăr și 4 lingurițe de nes la final, după ce fierbe cafeaua. Apoi se lasă la răcit.
• se bate frișca lichidă cu mixerul până se îngroașă,
• peste frișcă se adaugă mascarpone, apoi zaharul vanilat și esenta de vanilie
• se unge fundul unei tăvi cu puțin din crema preparată mai sus pentru fixarea pișcoturilor
• în cafea se adaugă 1 pahar mic cu cognac și o sticuță cu esență de rom
• se înmoaie pișcoturilem în cafea și se așează în tavă un strat. Peste ele se adaugă jumătate din cremă, apoi stratul al doilea de pișcoturi și peste ele crema rămasă
• se pudrează cacao peste ultimul strat de cremă
• prăjitura se lasă la rece cel putin 4-5 ore